С помощью союза während (в то время как/пока) мы описываем действия, которые происходят одновременно.
Ich frühstücke, während ich zur Arbeit fahre. - Я завтракаю пока еду на работу.= Я и еду, и завтракаю одновременно.
Для того, чтобы подчеркнуть, что одно действие произошло раньше другого, мы используем союз bevor (прежде чем/перед тем как).
Ich frühstücke, bevor ich zur Arbeit fahre. - Я завтракаю перед тем как выехать на работу.
Оба эти союза вводят придаточные предложения, поэтому глаголы уходят в конец предложения.
Данные придаточные предложения могут стоять как перед, так и после главного предложения. В таком случае в главном предложении изменится порядок слов:
Bevor ich zur Arbeit fahre, frühstücke ich.
Während ich zur Arbeit fahre, frühstücke ich.
Придаточная часть всегда отделяется от главной запятой.